Recette : Moelleux au chocolat

Une recette aussi gourmande que réconfortante pour se faire plaisir en deux temps trois mouvements !

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 10-15 minutes

Ingrédients

Cette recette est pour 4 personnes

  • 125g de chocolat au lait
  • 125g de chocolat noir
  • 175 g de beurre demi-sel
  • 125 g de sucre
  • 75 g de farine
  • 5 oeufs
  • Une cuillère à soupe de pâte à tartiner ou crème de marrons

Recette

  1. Faire fondre le beurre demi-sel et le chocolat
  2. Séparer les blancs des jaunes d’œufs
  3. Monter les blanc neige et réserver
  4. Battre les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse
  5. Dans un saladier, mélanger les jaunes d’œufs et le sucre, la farine, le chocolat et le beurre jusqu’à obtenir un mélange homogène
  6. Ajouter les blancs en neige à la préparation et mélanger bien sans casser les blancs
  7. Verser la préparation dans des petits moules individuels et mettre au four à 180°C pendant une dizaine de minutes
  8. Sortir les moelleux du four dès qu’ils gonflent un peu, il ne faut pas hésiter à les enlever même si le dessus ne semble pas cuits. Vous obtiendrez des petits gâteaux hyper moelleux voir coulant à cœur !
  9. Laisser refroidir un peu puis démouler et bon appétit !

N’hésitez pas à les accompagner de caramel beurre salé et de crème Chantilly !

Délicieusement votre

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